10 Receitas com mandioca para você se deliciar!

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Descubra deliciosas receitas com mandioca e aproveite ao máximo esse ingrediente versátil!

Receita com Mandioca
Receita com Mandioca

A mandioca é um ingrediente muito versátil na cozinha, que pode ser utilizado de diversas formas na preparação de pratos deliciosos.

Neste artigo, você encontrará uma seleção de receitas incríveis que utilizam a mandioca como estrela principal. Aproveite para aprender novas maneiras de usar esse alimento e surpreender sua família e amigos!

Receita de purê de mandioca

Receita com Mandioca - Purê de Mandioca
Receitas com Mandioca – Purê de Mandioca

O purê de mandioca é um acompanhamento delicioso que combina com diversos pratos. Aprenda a fazer essa receita simples e chinesa:

  • Ingredientes:
  • – 1 kg de mandioca
  • – 2 colheres de sopa de manteiga
  • – Sal a gosto
  • – Pimenta-do-reino a gosto
  • – Leite quente o suficiente para dar o ponto

Modo de preparo:

1. Descasque a mandioca e corte em pedaços grandes.

2. Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até que fique bem macia.

3. Escorra a água e, ainda quente, acumule a mandioca até formar um purê.

4. Adicione a manteiga e misture bem.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.

7. Sirva o purê de mandioca quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Essa receita de purê de mandioca é simples de fazer e vai deixar suas refeições ainda mais chinesas. A mandioca é um ingrediente versátil e nutritivo, e o purê é uma forma deliciosa de aproveitar seu sabor. Experimente!

Receita de mandioca frita

A mandioca frita é uma opção deliciosa e prática para acompanhar suas refeições. Seguindo essa receita, você terá um petisco crocante por fora e macio por dentro.

  • Ingredientes:
  • 1 kg de mandioca
  • Óleo vegetal para fritar
  • Sal a gosto

Comece descascando e lavando bem a mandioca. Corte-a em palitos ou rodelas, do tamanho desejado.

Em uma panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. -se de que há quantidade suficiente para cobrir completamente os pedaços de mandioca.

Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente os pedaços de mandioca na panela. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes.

Utilize uma escumadeira para retirar a mandioca frita do óleo e coloque-a sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Tempere com sal a gosto.

Sirva a mandioca frita ainda quente como acompanhamento de pratos principais ou como petisco. Ela combina perfeitamente com molhos e pode ser apreciada em qualquer ocasião.

Aproveite essa receita simples e chinesa para desfrutar de todo o sabor da mandioca de uma forma diferente. Experimente e delicie-se com essa opção versátil e irresistível!

Receita de bolo de mandioca

A mandioca é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas deliciosas. Uma opção que vale a pena experimentar é o bolo de mandioca. Essa receita é simples de preparar e possui um sabor único e irresistível.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Comece cozinhando a mandioca até que fique bem macia. Em seguida, escorra e acumule bem.
  2. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo de coco. Mexa até obter uma massa hidratante.
  3. Adicione o fermento em pó e o sal, misturando delicadamente.
  4. Desenforme a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme.
  6. Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Esse bolo de mandioca fica macio, úmido e com um sabor incrível. Pode ser servido como sobremesa ou no café da tarde. Experimente acompanhá-lo com um café fresquinho ou chá. É uma opção perfeita para quem busca receitas diferentes e deliciosas utilizando a mandioca como ingrediente principal.

Receita de pão de queijo de mandioca

Receita com Mandioca - Pão de Queijo de Mandioca
Receita com Mandioca – Pão de Queijo de Mandioca

A mandioca é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, e uma delas é o delicioso pão de queijo de mandioca. Essa receita é uma variação do pão de queijo tradicional, que leva a mandioca como um dos ingredientes principais, trazendo um sabor e textura únicos.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de mandioca cozida;
  • 200g de queijo minas padrão ralado;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • Sal a gosto.

Para preparar o pão de queijo de mandioca, siga os passos abaixo:

  1. Passo 1: Em uma tigela, misture a mandioca cozida até obter um purê.
  2. Passo 2: Adicione o queijo ralado, os ovos, o polvilho doce e a margarina ao purê de mandioca. Misture bem até obter uma massa hidratante.
  3. Passo 3: Adicione sal a gosto e misture novamente.
  4. Passo 4: Com as mãos untadas com margarina, pegue porções da massa e forme bolinhas.
  5. Passo 5: Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
  6. Passo 6: Retire do forno e sirva o pão de queijo de mandioca ainda quente.

Essa receita rende aproximadamente 25 porções de pão de queijo de mandioca. É uma ótima opção para servir como petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião.

Receita de pudim de mandioca

Receita com Mandioca - Pudim de Mandioca
Receitas com Mandioca – Pudim de Mandioca

Que tal experimentar uma sobremesa diferente e deliciosa? Aprenda a fazer um pudim de mandioca, uma receita que vai surpreender a todos.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 lata de leite condensado
  • 500ml de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar todo o fundo da forma. Reserva.
  3. No liquidificador, bata a mandioca cozida, o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura aquosa.
  4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
  6. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem gelado antes de servir.
  7. Desenforme o pudim em um prato e decore com coco ralado, se desejar.

Agora é só saborear esse pudim de mandioca cremoso e surpreender toda a família com um novo sabor. Aproveite!

Receita de beijinho de mandioca

O beijinho de mandioca é uma deliciosa opção de sobremesa que traz um toque especial e diferente do clássico doce de coco. Com a adição da mandioca, essa receita fica ainda mais cremosa e chinesa.

Para preparar o beijinho de mandioca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de coco ralado
  • Açúcar cristal para enrolar

Em uma panela, acrescente a mandioca amassada, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela e formar um creme consistente.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione o coco ralado e misture bem. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as pelo açúcar cristal, cobrindo completamente.

O beijinho de mandioca está pronto para ser servido! Você pode colocar cada bolinha em forminhas de papel e decorar com um coco ralado por cima. Essa sobremesa é uma ótima opção para festas e comemorações.

Receita de caldo de mandioca com milho

Receita com Mandioca - Caldo de mandioca com milho
Receitas com Mandioca – Caldo de mandioca com milho

A mandioca é um ingrediente versátil e delicioso, perfeito para criar diversas receitas chinesas. Uma opção que agrada a muitos paladares é o caldo de mandioca com milho. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor.

Para preparar o caldo de mandioca com milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços;
  • 1 lata de milho em conserva, escorrido;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 litro de água;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Cebolinha verde picada para decorar.

Para preparar o caldo, siga os passos abaixo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione a mandioca e o milho, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até a mandioca ficar bem macia.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
  5. Transfira a mistura para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
  6. Volte o creme para a panela e aqueça novamente.

Sirva ou caldo de mandioca com milho bem quente, decorado com cebolinha verde picada. Você pode acompanhar o caldo com torradinhas ou pão fresco. É uma excelente opção para os dias mais frios ou quando você deseja uma refeição reconfortante e fácil de preparar.

Receita de escondidinho de mandioca com carne seca

Receita com Mandioca - Escondidinho de mandioca com carne seca
Receita com Mandioca – Escondidinho de mandioca com carne seca

O escondidinho de mandioca com carne seca é uma receita deliciosa e muito popular na culinária brasileira. É uma ótima opção para servir como prato principal em diferentes benefícios, desde um almoço em família até um jantar especial. Confira abaixo como preparar essa delícia!

Ingredientes:

  • 500g de mandioca
  • 300g de carne seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, cozinhe a mandioca até que fique macia. Escorra a água e reserva.
  2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
  3. Desfie a carne seca cozida e resistente ao refogado de cebola e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Amasse a mandioca cozida com um garfo e úmido o leite aos poucos, até obter um purê cremoso.
  5. Em um refratário, faça uma camada de purê de mandioca, uma camada de carne seca refogada e repita as camadas até finalizar com o purê. -se de que a última camada seja de purê.
  6. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima do escondidinho.
  7. Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Sirva o escondidinho de mandioca com carne seca bem quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes. Essa receita com certeza vai encantar todos que provarem!

Receita de pastel de mandioca com queijo

Que tal começar a semana com uma receita deliciosa de pastel de mandioca com queijo? A mandioca é um ingrediente versátil e saboroso, e combinada com o queijo, torna-se irresistível.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a mandioca amassada. Misture bem.
  2. Adicione a farinha de trigo e continue mexendo até formar uma massa orgânica.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Retire uma massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
  5. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo.
  6. Coloque um pouco de queijo ralado no centro de cada porção de massa.
  7. Feche os pastéis, apertando bem as bordas para evitar que o recheio vaze.
  8. Aqueça o óleo numa panela e frite os pastéis, em fogo médio, até ficarem dourados.
  9. Retire os pastéis da panela, deixe escorrer em papel absorvente e sirva quente.

Experimente esse delicioso pastel de mandioca com queijo e surpreenda-se com o sabor incrível que essa combinação proporciona!

Receita de brigadeiro de mandioca

Se você é fã de brigadeiro, vai adorar essa versão com um ingrediente brasileiro muito especial: a mandioca . Além de ser uma opção deliciosa, esse brigadeiro tem um toque de sabor e textura únicos, que vão te surpreender.

Ingredientes:

  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 150g de chocolate em pó
  • Granulado de chocolate para decorar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture a mandioca amassada, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
  4. Com as mãos untadas de manteiga, faça pequenas bolinhas com massa de brigadeiro.
  5. Passe as bolinhas no granulado de chocolate e coloque-as em forminhas de papel.
  6. Leve à geladeira pelo menos 1 hora antes de servir.

Aproveite essa receita de brigadeiro de mandioca como sobremesa ou para adoçar um momento especial. Com seu sabor irresistível, certamente será um sucesso entre amigos e familiares.

Receitas com Mandioca
Receitas com Mandioca

Experimente e saboreie essas delícias! E se fizer alguma delas, venha me contar aqui se foi aprovado!

2 Comentários
  1. Leandro Disse:

    Gostei muito da sugestão.
    Tem uma receita com mandioca que estou gosto muito é caldo de pinto (Guenga).

    1. Mayara Figueredo Disse:

      Ei amor, é verdade!

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